1948年　初代が夫婦で静岡から伊東へ移住。今のアーケードの角地に小さな喫茶店を営み始める。現在のわかばの3分の1の敷地

？年　土地を広げ今のわかばの3分の2の大きさになる。

？年　土地をさらに広げて現在の大きさになる。最後の土地は芸者さんの置屋だった。

☆わかばの名前の由来

初代が夫婦で伊東に来た時に「まだまだ、私たちは若いけど頑張っていこうね」と、言ったことから　”わかば”　となった。

☆アイスまんじゅう

喫茶店として営みながら、アイスまんじゅうを売っていた。丸○製菓のアイスまんじゅうによく似た味だったと初代は言っていた。

1958年　狩野川台風による被害を受ける。アイスまんじゅうを製造していた機械など多くのものが水没してダメになってしまう。これを期にソフトクリーム作りに転換した。

1967年　横浜に支店田門ができる。

1980年　東京江古田に支店ゴンドラができる。

1987年　東京江古田のゴンドラを閉店。横浜にコーヒー専科小島屋が開店する。